本日の入荷リスト
9th June 2026

1. 馬糞ウニ - Bafun Sea Urchin - Nhim Bien Bafun (北海道 / Hokkaido)
北海道産の濃厚な甘みととろける口どけ / Rich sweetness and a melting texture from Hokkaido / Vi ngot dam da va tan trong mieng tu Hokkaido
2. モズク - Mozuku Seaweed - Rong Bien Mozuku (福井 / Fukui)
福井産のつるりとした喉ごしと磯の香り / Smooth texture and fresh ocean aroma from Fukui / Mem mai va huong bien tuoi mat tu Fukui
3. あん肝 - Monkfish Liver - Gan Ca Anko (北海道 / Hokkaido)
海のフォアグラと称される濃厚な旨み / Dense richness, known as the foie gras of the sea / Vi beo dam da, duoc vi nhu gan ngong cua bien
4. 真鯵 - True Horse Mackerel - Ca Ngu Nhat (島根 / Shimane)
島根産の脂のりと爽やかな後味 / Well-balanced fat and a clean finish from Shimane / Beo can doi va hau vi thanh mat tu Shimane
5. ハモ - Pike Conger - Luon Bien Hamo (愛媛 / Ehime)
愛媛産、上品な白身と繊細な甘み / Delicate white flesh with subtle sweetness from Ehime / Thit trang thanh tao va vi ngot tinh te tu Ehime

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